Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2014

The world's oldest cheese found on mummies-To παλαιότερο τυρί του κόσμου βρέθηκε σε μούμιες.

The world's oldest cheese has been found on the necks and chests of perfectly preserved mummies buried in China's desert sand.
Dating back as early as 1615 B.C., the lumps of yellowish organic material have provided direct evidence for the oldest known dairy fermentation method. The individuals were likely buried with the cheese so they could savor it in the afterlife.
Although cheese-making is known from sites in northern Europe as early as the 6th millennium B.C. and was common in Egypt and Mesopotamia in 3rd millennium B.C., until now no remains of ancient cheeses had been found.



Το παλαιότερο τυρί στον κόσμο βρέθηκε πάνω  στο λαιμό και τα στήθη των τέλεια διατηρημένων μουμιών που βρίσκονται θαμμένες στην άμμο της ερήμου της Κίνας.
Οι σβώλοι από το κιτρινωπό οργανικό υλικό που χρονολογείται ήδη από το 1615 π.Χ., παρέχουν άμεσες αποδείξεις για την παλαιότερη γνωστή μέθοδο ζύμωσης γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα άτομα ενταφιάστηκαν με αυτά τα κομμάτια τυρί, πιθανότατα λόγω πεποίθησης ότι θα τα απολαύσουν στη μετά θάνατον ζωή τους.
 


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου